Laga gott med vilt

Julia den October 27, 2016

Vildsvin, älg, hjort – säsongen för vilt är här och får oss genast att tänka på mustiga grytor och ljuvliga långkok, högkvalitativa pålägg och hemmagravade köttbitar.

Är du osäker på hur du ska tillaga viltköttet? Beroende på vilken styckdetalj du köpt och om du vill ha en snabb middag eller en rätt som får ta hela dagen lång, så finns det massor av recept att inspireras av.

Tips på snabba recept med vilt: souvas, renskavsgryta eller helt vanliga färsbiffar av exempelvis älgfärs.

Tips på långkok: gulasch med älgkött, ugnsstek eller grytbitar som får gotta sig under flera timmar tillsammans med massor av kryddor.

Och så ett tips på en lyxigare middag: Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller, testa, du lär inte ångra dig!

Här hittar du våra bästa recept med vilt.

Kategorier: Blogg, MatHem
Taggar:
Kommentarer: 0