Hur går det med julstöket?

Julia den December 21, 2016

Är sillen inlagd och köttbullarna rullade? Julen för med sig rätt så mycket merarbete, speciellt i köket, men många är vi som faktiskt tycker om att dutta med än det ena och än det andra, pynta till första advent, baka till andra…och så flyter det på i en förhoppningsvis bra takt.

Men. Ibland finns inte den där tiden, kanske inte heller orken och då kan vi trösta oss med att så här några dagar inför jul, så finns det faktiskt en hel del genvägar att ta!

Du har fortfarande chans att beställa hem hela julhandlingen via oss på MatHem.se, kika in på vår julinspiration, där har vi samlat det mesta som bör finnas på ett julbord, med allt från julmat och juldryck till julklappstips och julgodis!

Du kan dessutom spara massor med tid om du väljer att köpa några varor färdiga, exempelvis köttbullar, sill och julgodis.

Med det här inlägget önskar vi er alla en riktigt god jul, nästa vecka laddar vi om inför årets sista fest!

GOD JUL!

Luciafirande och pepparkaksbak

Julia den December 12, 2016

Imorgon är det dags för årets Luciafirande! Har du hunnit med något pepparkaksbak än? Om inte så finns naturligtvis färdiga pepparkakor att inhandla, men glöm inte mjölken – för vad är väl godare än pepparkakor och mjölk?

Ett annat lite enklare alternativ är att köpa färdig pepparkaksdeg, då kan man baka ut egna pepparkakor men spara tid på att slippa göra sin egen deg. Ett tips om du köpt en förpackning med pepparkaksdeg men ändå har ont om tid, det är att skära den kalla degen i tunna skivor, eventuellt strö över lite hackad mandel, nötter eller pumpakärnor och sedan grädda precis som vanliga pepparkakor.

Vill du istället göra din egen deg så ska du absolut testa detta – det är enkelt att knåda ihop och ger riktigt goda pepparkakor: recept på pepparkaksdeg.

Vi önskar er alla ett riktigt fint (och gott) luciafirande imorgon!

Glöggmingel och adventsmys

Julia den November 22, 2016

Äntligen är helgen med stor H här, i alla fall om några dagar, när vi får ta fram ljusslingor, adventsljusstakar och baka så det står härliga till!

På söndag är det första advent och medan några redan ”tjuvstartat” med julpyntningen så är det säkert många som väntat till den kommande helgen. Den första julhelgen bjuder vi gärna in till lite glöggmingel, med både söta och salta tilltugg, här kommer några förslag:

Cashewröra på crostini

 Minipajer med getost och fikon

Pepparkakscupcakes med polkafrosting 

Mer recept och tips hittar ni på vår sida med glöggmys. Vill du slippa onödig stress kan du passa på att beställa hem allt du behöver inför glöggpremiär och advent till helgen, på vår inspirationssida för glöggmingel har vi samlat massor av bra-att-ha-varor inför helgen!

Och alldeles alldeles snart är det dags att börja baka pepparkakor och lussekatter inför alla julhelger, men det tar vi i ett annat inlägg.

Kategorier: MatHem, Tips
Taggar:
Kommentarer: 0

Laga gott med vilt

Julia den October 27, 2016

Vildsvin, älg, hjort – säsongen för vilt är här och får oss genast att tänka på mustiga grytor och ljuvliga långkok, högkvalitativa pålägg och hemmagravade köttbitar.

Är du osäker på hur du ska tillaga viltköttet? Beroende på vilken styckdetalj du köpt och om du vill ha en snabb middag eller en rätt som får ta hela dagen lång, så finns det massor av recept att inspireras av.

Tips på snabba recept med vilt: souvas, renskavsgryta eller helt vanliga färsbiffar av exempelvis älgfärs.

Tips på långkok: gulasch med älgkött, ugnsstek eller grytbitar som får gotta sig under flera timmar tillsammans med massor av kryddor.

Och så ett tips på en lyxigare middag: Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller, testa, du lär inte ångra dig!

Här hittar du våra bästa recept med vilt.

Kategorier: Blogg, MatHem
Taggar:
Kommentarer: 0

Halloweenpyssel

Julia den October 12, 2016

Dags att damma av spökkostymen igen, årets kanske roligaste (för den som gillar att klä ut sig och laga udda mat) helg är inte alltför långt borta, bo-ho!

Halloweentraditionen är ganska så ny här i Sverige, det var under 90-talet som Halloweenfirandet fick fart och innefattar idag allt från läskiga bakelser och mat, till spännande utklädningar, Halloweenfester och barn som går ”bus eller godis” i grannskapen.

Det är kanske framför allt barnen som uppskattar Halloween och dess festligheter med den roliga, och lite läbbiga, maten och tillfälle att få klä ut sig ordentligt, därför tänkte vi ägna det här inlägget åt tips på Halloweenpyssel.

1. Spöklykta

Måla eller spraya en glasburk vit. Låt torka och måla sedan dit ögon och mun. Använd ståltråd eller liknande om du vill hänga upp din lykta. Sätt i ett värmeljus – klart!

Tips! Lyktan går såklart lika bra att använda som vas eller till ditt Halloweengodis! Har burken en etikett som inte vill lossna? Använd vanlig matolja och smörj in etiketten med, låt stå i ca 30 minuter, sen går den mycket lättare att ta lös.

2. Inbjudningskort spöke

Om du ska bjuda in gäster till din Halloweenfest kan det var kul att pyssla ihop egna inbjudningkort. Ta ett A4-papper och vik det från långsida till långsida. Gör två spöken/mallar, ungefär så här:

Klipp ut och rita dit ögon och mun. Skriv önskat meddelande på insidan sen är kortet färdigt att postas.

3. Spökpärlplatta.

Här är det bara fantasin som sätter gränser! Gör en hel spökparad och dekorera där hemma eller i trädgården – det blir riktigt festligt!

4. Karva en pumpa tillsammans

Det mest klassiska pysslet. Börja med att öppna pumpan genom att skära bort ett ”lock” högst upp, markera gärna med en penna hur du vill ha öppningen, kanske sick-sack eller med raka kanter? Gröp ur fruktköttet, köttet kan du spara och göra goda maträtter av, exempelvis soppa eller paj! Här finns recept på mat till Halloween.

Rita nu ut ögon, näsa och mun på din pumpa och skär ut dessa delar. Det går att göra hur enkelt som helst, men även riktigt avancerat!

Nu är du klar med pumpan, ställ ut den på bron och tänd ett ljus, när det blir mörkt ute kan du se hur fint det blev.

LÄNK TILL MALL FÖR PUMPA

5. Spökaskar

Skriv ut dina spöken på ett tjockare vitt A4-papper. Klipp ut, vik och montera med klister i botten, nu är asken klar och du kan fylla den med Halloweengodis!

Här hittar du mallen: Spökaskar.

6. Fladdermusdekoration

Tillsammans med dina pärlade spöken kan du hänga upp dessa söta fladdermöss! Skriv ut mallen och klipp ut fladdermössen i tjockt svart papper och vik enligt instruktionerna. Om du vill kan du fästa en tråd i vardera vinge och hänga upp fladdermössen där hemma. Mall för fladdermusdekoration.

7. Råttor

Silhuetter av råttor som du kan använda som bordsdekoration, placeringkort eller inbjudningskort. Använd silhuetterna som mall och klipp ut möss från ett tjockt svart papper. Mall för råttor.

Lycka till med pysslandet!

Kategorier: MatHem, Tips
Taggar:
Kommentarer: 0