Efterrätter till jul

Julia den December 07, 2016

Julen slår nog alla andra högtider, i alla fall då det handlar om mat, godis och fika! Och fastän julborden hägrar till både höger och vänster finns det alltid plats för i alla fall en liten bit efterrätt.

Den mest klassiska efterrätten till jul är nog ris a la malta, följt av fruktkaka och såklart lussebullar och allt godis som vi bakar (eller köper) till julhelgen.

 

Om tiden räcker till kan det såklart vara roligt att testa något nytt; saffranscheesecake, lingonparfait eller kanske saffranspannkaka med yoghurtgrädde? Helst något som går att förbereda så att tiden i köket är minimal på själva julafton.

Själv har jag kokat knäck och återigen misslyckats med bedriften att få knäcken så där knaprigt hård som jag vill ha den, samma sak som händer år efter år. Pepparkakorna våra blev delvis brända, men ändå helt okej och huvudsaken var att barnen fick vara med. Idag ska jag försöka mig på något slags bullbak, men saffranen lyser med sin frånvaro i kryddlådan så jag får försöka göra en touch av jul genom att använda fantasin.

/Malin

Glöggmingel och adventsmys

Julia den November 22, 2016

Äntligen är helgen med stor H här, i alla fall om några dagar, när vi får ta fram ljusslingor, adventsljusstakar och baka så det står härliga till!

På söndag är det första advent och medan några redan ”tjuvstartat” med julpyntningen så är det säkert många som väntat till den kommande helgen. Den första julhelgen bjuder vi gärna in till lite glöggmingel, med både söta och salta tilltugg, här kommer några förslag:

Cashewröra på crostini

 Minipajer med getost och fikon

Pepparkakscupcakes med polkafrosting 

Mer recept och tips hittar ni på vår sida med glöggmys. Vill du slippa onödig stress kan du passa på att beställa hem allt du behöver inför glöggpremiär och advent till helgen, på vår inspirationssida för glöggmingel har vi samlat massor av bra-att-ha-varor inför helgen!

Och alldeles alldeles snart är det dags att börja baka pepparkakor och lussekatter inför alla julhelger, men det tar vi i ett annat inlägg.

Kategorier: MatHem, Tips
Taggar:
Kommentarer: 0

Ryslig Halloweentårta och läskiga bakverk

Julia den October 20, 2016

Halloween är verkligen en rolig högtid, speciellt för barnen! Här finns alla möjligheter till att använda fantasin och skapa goda, fantastiska, rysliga, hemska bakverk och kakor.

Vårt förslag på en läskig Halloweentårta är den här Halloween-kladdkakan, den inte bara ser ryslig ut – den smakar rysligt gott dessutom! Använd vårt recept som inspiration och dekorera som du vill ha det.

Det vimlar av roliga kakor, bakverk och tårtor till Halloween och det bästa är att man kan göra precis så som man vill och ändå få ett bra resultat, här ger vi några fler tips till Halloweenbaket:

- Köp hem godis i läskigt format, exempelvis spindlar eller löständer, dekorera en tårta eller muffins.

- Stryk ut glasyr på ett vanligt kex, dutta sedan en droppe smält choklad i mitten. Använd en tandpetare för att dra ut ”trådar” och bilda ett spindelnät av chokladen -  vips så har du en spindelkaka.

- Använd karamellfärg som du blandar med vispad grädde eller florsocker. Dekorera dina bakverk genom att spritsa ut.

- Baka mördegskakor som du formar som ett finger. Använd en bit flagad mandel som nagel. Läskigt gott!

Missade du vårt inlägg om Halloweenpyssel kan du läsa det HÄR.

Vill du slippa kånka och köa då det är dags att handla allt inför Halloweenfesten? Kika in på vår inspirationssida för Halloween, välj dina varor och sedan kör vi hem det till dig.

Vill du ha mer inspiration till bakverk, fika och Halloweengodis? Det hittar du här: Halloweengodis och fika.

Kategorier: Blogg, Läsvärt, Tips
Taggar:
Kommentarer: 0

Ladda för barnkalas!

Julia den October 17, 2016

Lek och bus, presenter och fika – barnkalas går att göra hur roliga som helst! Bland vårt stora sortiment hittar du inte bara allt det praktiska som papperstallrikar och servetter utan även dekorativa vimplar, dekorationsbollar och såklart massor med smarriga recept som passar till barnkalaset.

Bland alla tårtor och bakverk som finns, tror vi att denna kommer göra succé på vilket barnkalas som helst – pinatatårtan!

Hela receptet hittar du här: Pinatatårta. Om barnen inte gillar nonstop går det naturligtvis att dekorera och fylla med annat godis, eller frukt.

Ett annat förslag är att göra en pannkakstårta eller en klassisk gräddtårta, gärna dekorerad med diverse godsaker. Fler recept på gott fika och enkla maträtter att bjuda på till kalaset hittar du här: Recept till barnkalas.

När det kommer till dekoration finns det massor av små enkla medel som gör det lite extra kalasfint – ballonger, serpentiner och färgglada vimplar är några förslag. På vår inspirationssida för barnkalas hittar du både dekorationer, godis till fiskedammen, festis, kalasdukar och papperstallrikar mm. Här finns även några förslag på presenter till barn i olika åldrar.

Då är det egentligen bara att börja slipa på inbjudningskorten! Ett tips inför barnkalas är att förbereda så mycket som möjligt, baka och frys in, duka kvällen innan och rigga fiskedammen, så slipper du lika mycket stress på själva kalasdagen.

Halloweenpyssel

Julia den October 12, 2016

Dags att damma av spökkostymen igen, årets kanske roligaste (för den som gillar att klä ut sig och laga udda mat) helg är inte alltför långt borta, bo-ho!

Halloweentraditionen är ganska så ny här i Sverige, det var under 90-talet som Halloweenfirandet fick fart och innefattar idag allt från läskiga bakelser och mat, till spännande utklädningar, Halloweenfester och barn som går ”bus eller godis” i grannskapen.

Det är kanske framför allt barnen som uppskattar Halloween och dess festligheter med den roliga, och lite läbbiga, maten och tillfälle att få klä ut sig ordentligt, därför tänkte vi ägna det här inlägget åt tips på Halloweenpyssel.

1. Spöklykta

Måla eller spraya en glasburk vit. Låt torka och måla sedan dit ögon och mun. Använd ståltråd eller liknande om du vill hänga upp din lykta. Sätt i ett värmeljus – klart!

Tips! Lyktan går såklart lika bra att använda som vas eller till ditt Halloweengodis! Har burken en etikett som inte vill lossna? Använd vanlig matolja och smörj in etiketten med, låt stå i ca 30 minuter, sen går den mycket lättare att ta lös.

2. Inbjudningskort spöke

Om du ska bjuda in gäster till din Halloweenfest kan det var kul att pyssla ihop egna inbjudningkort. Ta ett A4-papper och vik det från långsida till långsida. Gör två spöken/mallar, ungefär så här:

Klipp ut och rita dit ögon och mun. Skriv önskat meddelande på insidan sen är kortet färdigt att postas.

3. Spökpärlplatta.

Här är det bara fantasin som sätter gränser! Gör en hel spökparad och dekorera där hemma eller i trädgården – det blir riktigt festligt!

4. Karva en pumpa tillsammans

Det mest klassiska pysslet. Börja med att öppna pumpan genom att skära bort ett ”lock” högst upp, markera gärna med en penna hur du vill ha öppningen, kanske sick-sack eller med raka kanter? Gröp ur fruktköttet, köttet kan du spara och göra goda maträtter av, exempelvis soppa eller paj! Här finns recept på mat till Halloween.

Rita nu ut ögon, näsa och mun på din pumpa och skär ut dessa delar. Det går att göra hur enkelt som helst, men även riktigt avancerat!

Nu är du klar med pumpan, ställ ut den på bron och tänd ett ljus, när det blir mörkt ute kan du se hur fint det blev.

LÄNK TILL MALL FÖR PUMPA

5. Spökaskar

Skriv ut dina spöken på ett tjockare vitt A4-papper. Klipp ut, vik och montera med klister i botten, nu är asken klar och du kan fylla den med Halloweengodis!

Här hittar du mallen: Spökaskar.

6. Fladdermusdekoration

Tillsammans med dina pärlade spöken kan du hänga upp dessa söta fladdermöss! Skriv ut mallen och klipp ut fladdermössen i tjockt svart papper och vik enligt instruktionerna. Om du vill kan du fästa en tråd i vardera vinge och hänga upp fladdermössen där hemma. Mall för fladdermusdekoration.

7. Råttor

Silhuetter av råttor som du kan använda som bordsdekoration, placeringkort eller inbjudningskort. Använd silhuetterna som mall och klipp ut möss från ett tjockt svart papper. Mall för råttor.

Lycka till med pysslandet!

Kategorier: MatHem, Tips
Taggar:
Kommentarer: 0