Fredagsmys på sportlovet!

Julia den March 02, 2017

Tiden går fort när man har roligt och nu är sportlovet snart slut för denna gång.

För att få en riktigt mysig avslutning med familjen tänkte vi tipsa om ett smarrigt recept som passar stora som små: Tortillasnittar med majssallad. Detta recept är även med i nästa veckas Matkasse och Vegokasse.

 

Vegetariska tortillasnittar som passar hela familjen!

 

SjГ¤lvklart kan du komplettera med exempelvis lГ¤skande dryck, snacks, godis och glass – vi Г¤lskar att fГҐ bistГҐ i att skapa en hГ¤rlig myskvГ¤ll!

Visste du förresten att sportlovet från början hade att göra med att man behövde spara på bränsle för uppvärmning i skolorna, på direktiv av Bränslekommissionen år 1940? Det var då främst i storstäderna man införde detta så kallade kokslov, vilket successivt utvecklades till ett nationellt vinterlov, även kallat just sportlov.

Man tyckte det var viktigt att eleverna skulle ägna sig åt nyttiga aktiviteter när de inte kunde gå i skolan, och då fjällresor i samma veva blev allt mer vanliga och tillgängliga, kom lovet att förknippas med diverse vinter- och sportaktiviteter.

En annan faktor som spelade in var hГ¤lsa – att undvika smittspridning under den del av ГҐret dГҐ risken Г¤r som stГ¶rst – och Г¤ven detta hjГ¤lpte till att utveckla det som idag Г¤r en sjГ¤lvklarhet fГ¶r landets skolungdomar och strГ¤cker sig Г¶ver tre veckor uppdelat pГҐ olika delar av vГҐrt avlГҐnga land.

(Anledningen till att alla inte skulle ha samma vecka var bland annat att fler skulle få möjligheten till ovan nämnda fjällresor, så att inte alla åker dit samtidigt).

Så, TACK Bränslekommissionen för det kloka initiativet att spara bränsle i skolorna, vilket under tid har resulterat i att ge bränsle åt våra skolbarn!

 

 

 

Pizzabullar – ett roligt recept för hela familjen

Julia den February 21, 2017

Barn tycker om pizza och bullar. Därför tycker vi det är en alldeles perfekt idé att göra pizzabullar nu när barnen har sportlov! Mari Bergman visar hur man enkelt kan baka pizzabullar med olika fyllning. En rolig familjeaktivitet som uppskattas av såväl vuxna som barn.

Vill du få fler videorecept? Följ MatHem på Youtube så får du tillgång till en mängd recept, tips, knep och annat roligt.

Trevlig matlagning!

 

Kärlek på riktigt

Julia den February 12, 2017

Snabbaste vägen till en människas hjärta går via magen. Det är en sanning lika gammal som kärlek i sig. Vilken dag på året passar då bättre än Alla hjärtans dag att baka det lilla extra för sin käresta? Vi på MatHem har tagit fram ett recept på Kärleksmums som garanterat kommer bli en succé hos din livskamrat.

 

Kärleksmums Mathem

SГҐ bakar du:

  • BГ¶rja med att sГ¤tta ugnen pГҐ 185В°C och klГ¤ en bakplГҐtspanna (30x40cm) med bakplГҐtspapper. Koka upp kaffe, ca 1,5dl och lГҐt det svalna.
  • SmГ¤lt smГ¶r och tillsГ¤tt sedan mjГ¶lk och det kalla kaffet. Vispa Г¤gg och socker pГ¶sigt. Blanda ingredienserna och sikta ner i Г¤gg- och sockersmeten.
  • Blanda kaffe, mjГ¶lk och smГ¶r och rГ¶r tills smeten blir slГ¤t. HГ¤ll Г¶ver smeten i en lГҐngpanna och lГҐt den grГ¤dda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
  • LГҐt kakan svalna i pannan innan du hГ¤ller Г¶ver den mumsiga glasyren.

Glasyren:

  • SmГ¤lt smГ¶r och blanda med Г¶vriga ingredienser till en jГ¤mn smet, bred Г¶ver den nГҐgot avsvalnade kakan i lГҐngpannan. StrГ¶ Г¶ver riven kokos och lГҐt glasyren stelna innan du skГ¤r upp den.
  • Г„t pГҐ direkten eller lГ¤gg i en lufttГ¤t burk i kylen, hГҐller sig i ett par dagar. GГҐr Г¤ven bra att frysa in om det mot all fГ¶rmodan skulle bli nГҐgot Г¶ver.

Har du inte ingredienserna hemma? Inga problem, hos MatHem kan du beställa hem hela receptet med några få klick.

Recept: Anna Wikner
Foto: Sanna Livijn Wexell

Tastelines Matkasse meny v 27!

mari den June 23, 2014

Hej!
Vi har en vecka framför oss med härligt somriga rätter i matkassen.Först ut på menyn är grekiska färsspett med en smakrik och färgglad fetaostsallad. Spetten passar utmärkt att grilla en varm sommardag och skulle det bli regn så går det lika bra att tillaga dem i ugnen. Favoriten från Tasteline denna vecka är enkel och snabblagad: Lättstekt torsk med grön ärtpuré, kokt färskpotatis och pepparrot. Även den helgrillade fläskytterfilén gör sig riktigt bra över glödande kol, och till den får du göra en god och fräsch dressing på sommarens bästa ört: gräslök. Spar lite av den goda gräslöken till recept 4 och klipp över dina knäckemackor med färskost, rivna morötter och avokado som du serverar till den gröna ärtsoppan.Veckan avslutas med en riktig barnfavorit: Chicken nuggets med curry- och äppeldipp.

 

Chicken nuggets med curry- och äppeldipp

(Ingår även i 3-dagarskassen)

 

Torsk med pepparrot, skirat smör och ärtpuré

 

Grön ärtsoppa med färskost på knäcke

 

Helstekt fläskytterfilé med gräslöksdressing

(Ingår även i 3-dagarskassen)

 

Färsspett med klyftpotatis och sallad

(Ingår även i 3-dagarskassen)

Tastelines Matkasse v 26!

mari den June 19, 2014

Hej!
Veckans matkasse är fylld av härliga sommarprimörer som ger dina
middagar en riktig sommarkänsla. Vad sägs om grillad fläskkarré
med en helt gudomligt god och lättlagad sallad på getost och
jordgubbar. Här kan du välja att blanda i det grynet du har hemma
men jag kan tipsa om att det blir allra godast med quinoa, och du!
Testa svart quinoa, det blir en riktig härlig färgkombination ihop
med de röda jordgubbarna och den vita getosten.
Chili con carne, kycklingwraps, sommarfrittata och laxbiffar med
honungsrostade rödbetor är fler godsaker på menyn som jag
hoppas att hela familjen kommer att njuta av.
Gå gärna in och rösta på rätterna från matkassen på mathem.se.
Nu hittar du alla tidigare veckor i vänsterspalten i vår receptmeny.

 

Grillad fläskkarré med getost- och jordgubbssallad

(Ingår även i 3-dagarskassen)

 

Laxbiffar med getost och honungsrostade rödbetor

(Ingår även i 3-dagarskassen)

 

Kycklingwraps med currykräm och grönsaksstavar

(Ingår även i 3-dagarskassen)

 

Sommarfrittata med krispig sallad

 

 

Chili con carne med guacamole och nachochips